ফ্লোটিং ফিশ ফিড উৎপাদনে এক্সট্রুশন প্রযুক্তি কী?
এক্সট্রুশন হল একটি তাপীয়-যান্ত্রিক প্রক্রিয়া যেখানে ফিড উপাদানগুলিকে উচ্চ তাপমাত্রা, উচ্চ চাপ এবং শিয়ার ফোর্সে রান্না করা হয় এবং আকৃতি দেওয়া হয়। একটি ভাসমান ফিশ ফিড মেশিনে, ব্যারেল গরম করার সময় ঘূর্ণায়মান স্ক্রু আর্দ্র মিশ্রণটিকে সামনে নিয়ে যায়, সাধারণত 80-140 ডিগ্রি সেলসিয়াসে। যখন রান্না করা উপাদানটি ডাইয়ের মাধ্যমে জোর করে এবং দ্রুত অবসাদগ্রস্ত হয়, তখন এটি একটি স্থিতিশীল পেলেটে প্রসারিত হয়। এই প্রক্রিয়াটি ফিডের ভৌত ও রাসায়নিক গঠন পরিবর্তন করে: স্টার্চ জেলটিনাইজ, প্রোটিন ডিনেচার এবং অ্যান্টি-নিউট্রিশনাল ফ্যাক্টরগুলি ভেঙে যায়।
সুবিধা 1: উচ্চতর স্টার্চ জেলটিনাইজেশন
সাধারণ গ্রাইন্ডিং এবং মিক্সিংয়ের সাথে তুলনা করে, এক্সট্রুশন ফিড জেলটিনাইজেশন 30-50 শতাংশ বৃদ্ধি করে। জেলটিনাইজড স্টার্চ পেলেটকে একত্রে আবদ্ধ করে এবং মাছের জন্য কার্বোহাইড্রেট সহজে হজম করে, যা ভাসমান ফিড মানের ভিত্তি।
সুবিধা 2: প্রোটিনের ভাল ব্যবহার
এক্সট্রুশনের সময়, ফিশমিল এবং সয়াবিন খাবারের প্রোটিন অণুগুলি মাঝারিভাবে বিকৃত হয় এবং তাদের স্থানিক গঠনটি খোলা হয় যাতে পাচক এনজাইমগুলি আরও সহজে কাজ করতে পারে। ফলস্বরূপ, প্রোটিনের ব্যবহার 15-20 শতাংশ বৃদ্ধি পেতে পারে, যা দ্রুত বৃদ্ধি এবং প্রতি কিলোগ্রাম মাছের কম খাদ্য খরচ সমর্থন করে।
সুবিধা 3: উচ্চতর ভিটামিন ধারণ
যেহেতু এক্সট্রুশন নিয়ন্ত্রিত গরম এবং দ্রুত শীতলকরণ ব্যবহার করে, তাই তাপ-সংবেদনশীল ভিটামিনগুলি দীর্ঘ ঐতিহ্যবাহী শুকানোর প্রক্রিয়ার চেয়ে ভালভাবে বেঁচে থাকে। ভিটামিন ধারণ 85 শতাংশের বেশি হতে পারে, যা প্রচলিত শুকানোর ক্ষেত্রে প্রায় 60 শতাংশের তুলনায়, যা ফিডের পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
সুবিধা 4: স্থির পেলেট আকৃতি এবং কঠোরতা
ডাই ডিজাইন এবং প্রেসার কন্ট্রোল মেশিনটিকে বিভিন্ন মাছের জন্য বিভিন্ন আকারের ছুরি তৈরি করতে দেয়, উদাহরণস্বরূপ ভাজার জন্য 0.5 মিমি পেলেট এবং প্রাপ্তবয়স্ক মাছের জন্য 2-5 মিমি পেলেট। জেলটিনাইজড কোলয়েডাল কাঠামো তীরের কঠোরতাকে প্রায় 30-50 এর উপযুক্ত পরিসরে রাখে, তাই পেলেটগুলি ভাঙ্গন প্রতিরোধ করার জন্য যথেষ্ট দৃঢ় কিন্তু মাছ চিবানোর জন্য যথেষ্ট নরম।
সুবিধা 5: দীর্ঘ জল স্থায়িত্ব
এক্সট্রুড পেলেটগুলি সাধারণত 2-4 ঘন্টা জলে অক্ষত থাকে, ঐতিহ্যবাহী পেলেট ফিডের জন্য 1 ঘন্টারও কম তুলনায়। এই দীর্ঘস্থায়ীতা মাছকে খাদ্য গ্রহণের জন্য পর্যাপ্ত সময় দেয়, খাদ্যের অপচয় এবং জল দূষণ হ্রাস করে এবং খাদ্যের ব্যবহার 10-15 শতাংশ বৃদ্ধি করতে পারে।
সঠিক মেশিন পরামিতি নির্বাচন করা
একটি স্বয়ংক্রিয় ভাসমান ফিশ ফিড মেশিন নির্বাচন করার সময়, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ পরিসীমা, স্ক্রু গতির সমন্বয় এবং ডাই বিকল্পগুলি পরীক্ষা করুন। ব্যারেল তাপমাত্রা লক্ষ্য রেসিপি জন্য প্রয়োজনীয় পরিসীমা আবরণ করা উচিত, এবং কাটার গতি পছন্দসই পেলেট দৈর্ঘ্য মেলে উচিত. সরবরাহকারীকে আপনার নিজস্ব সূত্র দিয়ে একটি ট্রায়াল চালানোর জন্য বলুন যাতে পরামিতি সেটিংস বাস্তব উপকরণ দিয়ে নিশ্চিত করা হয়।
FAQ
1. ভাসমান ফিশ ফিড মেশিনে ব্যারেল তাপমাত্রা গুরুত্বপূর্ণ কেন?
ব্যারেলের তাপমাত্রা, সাধারণত 80-140 ডিগ্রি সেলসিয়াস, স্টার্চ জেলটিনাইজেশন চালায়; খুব কম তাপমাত্রা নরম, অস্থির ছুরি দেয়, যখন খুব বেশি তাপমাত্রা তাপ-সংবেদনশীল পুষ্টির ক্ষতি করতে পারে।
2. এক্সট্রুশন জেলটিনাইজেশনকে কতটা উন্নত করে?
নিবন্ধের পরিসংখ্যান অনুসারে, প্রচলিত প্রক্রিয়াকরণের তুলনায় এক্সট্রুশন ফিড জেলটিনাইজেশন 30-50 শতাংশ বৃদ্ধি করতে পারে।
3. এক্সট্রুড পেলেটগুলি কি জলে বেশিক্ষণ থাকে?
হ্যাঁ। এক্সট্রুড ফিশ ফিড পেলেটগুলি 2-4 ঘন্টার জন্য অক্ষত থাকতে পারে, যখন প্রথাগত পিলেটেড ফিড প্রায়শই 1 ঘন্টারও কম সময়ে আলাদা হয়ে যায়।
4. একটি স্বয়ংক্রিয় ভাসমান ফিশ ফিড মেশিন কত আকারের পেলেট উত্পাদন করতে পারে?
উপযুক্ত ডাই সহ, মেশিনটি ভাজার জন্য প্রায় 0.5 মিমি পেললেট এবং প্রাপ্তবয়স্ক মাছের জন্য 2-5 মিমি পেলেট তৈরি করতে পারে।
5. এক্সট্রুশন কি ভিটামিনের ক্ষতি করে?
নিয়ন্ত্রিত গরম এবং এক্সট্রুশনের দ্রুত শীতলতা ভিটামিনের ক্ষতি সীমাবদ্ধ করে; ধারণ 85 শতাংশের বেশি হতে পারে, যা ঐতিহ্যগত শুকানোর প্রায় 60 শতাংশের চেয়ে বেশি।
6. একই মেশিন কি সিঙ্কিং ফিডও তৈরি করতে পারে?
ভাসমান এবং ডুবন্ত ফিডের বিভিন্ন সম্প্রসারণ স্তর প্রয়োজন; মেশিনের স্ক্রু কনফিগারেশন এবং ডাই ডিজাইন টার্গেট ফিড টাইপ সমর্থন করে কিনা তা সরবরাহকারীর সাথে পরীক্ষা করুন।