আইসক্রিম মেশিনে তৈরি আইসক্রিম নরম হয় কেন?
1. এটি আইসক্রিম স্লারির অনুপযুক্ত অনুপাত, খুব কম পণ্য কঠোরতা সেটিং এবং খুব দ্রুত এক্সট্রুশন গতির কারণে হতে পারে। এটি প্রস্তুতকারকের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী মিশ্রিত এবং কাজ করার সুপারিশ করা হয়।
2. হিমায়িত সিলিন্ডারে মিক্সিং শ্যাফ্ট স্ক্র্যাপারটি গুরুতরভাবে জীর্ণ বা ক্ষতিগ্রস্থ কিনা তা পরীক্ষা করুন। যদি এটি ক্ষতিগ্রস্ত হয়, সময়মতো এটি প্রতিস্থাপন করুন
